магазин здорового питания и эко-товаров в


БиоЭкоМаркет > Новосибирск
(383)212-70-58,(953)786-06-20 | ПН-ПТ 12-17:30, СБ 12-16

Магазин > ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ > Закваски, пробиотики > Закваска солодовая сухая (35 гр.) - Хлеборост

Закваска солодовая сухая (35 гр.) - Хлеборост


Бренд: Хлеборост
Этот товар есть на складе!


100.00 руб / 1 шт


Описание товара

Закваска «Хлеборост» с солодом ржаным для приготовления хлеба

Солод улучшает текстуру хлеба, его мякиш, придает особый аромат, насыщенный цвет. Хлебная корочка делается особенно красивой.

Использование солода в домашнем хлебопечении –; дело нехитрое. Однако следует помнить, что разные виды муки по-разному реагируют на добавление солода. Например, мука, сделанная из твердых сортов пшеницы, любит большое количество солода. Если хлебобулочное изделие готовится из обойной муки, то солод значительно улучшает вкус. При использовании солода и пшеничной муки второго сорта тесто получается более эластичным, вкус более насыщенным.

Хитрость: Известно, что из-за низкого содержания клейковины ржаные виды хлеба получаются низкими. Если хозяйке хочется сохранить вкус ржаного хлеба и получить пышное и объемное изделие, то добавляется пшеничная мука и солод. Пшенично-ржаной хлеб с добавлением солода будет иметь вкус ржаного и останется пышным.




С этим товаром также покупают



Интернет-магазин БиоЭкоМаркет™ 2013-2017. Сайт не является публичной офертой