магазин здорового питания и эко-товаров

БиоЭкоМаркет > Красный пр., д.99, офис 1
НАШ НОВЫЙ АДРЕС: КРАСНЫЙ ПРОСПЕКТ, Д.99, ВХОД 1, ОФИС 1
(383)212-70-58,(953)786-06-20 | ПН-ПТ 12-20, СБ, ВС 12-18

Магазин > ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ > Полезные сладости, шоколад > Кэроб обжаренный (200 гр) - Royal Forest

Кэроб обжаренный (200 гр) - Royal Forest


Бренд: Royal Forest
Производитель: Royal Forest
Этот товар есть на складе!


148.00 руб / 1 шт


Описание товара

Кэроб (кероб)В - получают из В с помощью специальной технологии обжаривания и тонкого измельчения, которые придают продукту его особые и уникальные свойства, благодаря чему может стать идеальной заменой какао-порошка при производстве хлебобулочных изделий, мороженого, кондитерских изделий, горячих и холодных напитков, пудингов и шоколада.

Основные преимущества использования Кэроба :

С коммерческой точки зрения кэроб (порошок плодов рожкового дерева) отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом.

Очень хорошая сохраняемость пищевых продуктов благодаря содержанию кероба.

Кэроб (порошок рожкового дерева) - чисто натуральный продукт, не содержащий каких-либо химических субстанций

Кэроб (порошок рожкового дерева) рекомендуется для обеспечения здорового питания, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки

Общее применение кэробаВ 

15-20%В порошка какаоВ можно заменить кэробомВ без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенья, кексы и мороженое, и многие другие аналогичные продукты.

При производстве шоколадной глазури керобом может быть заменено 30 % какао.

Особенно в сухих полуфабрикатах для выпечки, в состав которых входит жир иВ масло, замена какао-порошка на кэроб (порошок плодов рожкового дерева) дает положительный эффект. Под воздействием факторов окружающей среды - тепла, света и т.д. - жиры окисляются. Продукты, приобретают вкус прогорклости. Продукты, содержащие кэробВ устойчивы к окислению. Поскольку в отличие от какао иВ какао-бобов,В керобВ не содержит жира. Это увеличивает срок годности продуктов.

Вес 200грВ Страна: Испания






Интернет-магазин БиоЭкоМаркет™ 2013-2017. Сайт не является публичной офертой