магазин здорового питания и эко-товаров в


БиоЭкоМаркет > Новосибирск
(383)212-70-58, 7(953)786-06-20 | ПН-ЧТ 12-17, ПТ 12-16

Магазин > ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ > Каши, хлопья, сухие коктейли, полезные добавки > Кэроб обжаренный (200 гр) - Royal Forest

Кэроб обжаренный (200 гр) - Royal Forest


Бренд: Royal Forest
Производитель: Royal Forest
Этот товар есть на складе!


153.00 руб / 1 шт


Описание товара

Кэроб (кероб) - получают из  с помощью специальной технологии обжаривания и тонкого измельчения, которые придают продукту его особые и уникальные свойства, благодаря чему может стать идеальной заменой какао-порошка при производстве хлебобулочных изделий, мороженого, кондитерских изделий, горячих и холодных напитков, пудингов и шоколада.

Основные преимущества использования Кэроба :

С коммерческой точки зрения кэроб (порошок плодов рожкового дерева) отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом.

Очень хорошая сохраняемость пищевых продуктов благодаря содержанию кероба.

Кэроб (порошок рожкового дерева) - чисто натуральный продукт, не содержащий каких-либо химических субстанций

Кэроб (порошок рожкового дерева) рекомендуется для обеспечения здорового питания, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки

Общее применение кэроба 

15-20% порошка какао можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенья, кексы и мороженое, и многие другие аналогичные продукты.

При производстве шоколадной глазури керобом может быть заменено 30 % какао.

Особенно в сухих полуфабрикатах для выпечки, в состав которых входит жир и масло, замена какао-порошка на кэроб (порошок плодов рожкового дерева) дает положительный эффект. Под воздействием факторов окружающей среды - тепла, света и т.д. - жиры окисляются. Продукты, приобретают вкус прогорклости. Продукты, содержащие кэроб устойчивы к окислению. Поскольку в отличие от какао и какао-бобов, кероб не содержит жира. Это увеличивает срок годности продуктов.

Вес 200гр Страна: Испания






Интернет-магазин БиоЭкоМаркет™ 2013-2017. Сайт не является публичной офертой